「鮨 栞庵 やましろ」は、ミシュランガイド掲載の経歴を持つ銀座の名店がプロデュースする本格寿司店です。厳選した新鮮な海鮮と四季折々の食材で織り成す握りと一品料理は、職人の技術とこだわりが詰まっています。北新地の地下に広がる落ち着いた空間で、素材の風味と日本料理の奥深さをゆっくりと味わってください。心に残るひとときをご提供いたします。