「渋谷 鮨 スブリム TOKYO」は、渋谷駅から徒歩1分。ランチ時の11:30から営業をしており、夜は23:00まで。江戸前の技と新鮮な食材を駆使し、本格的な寿司を提供しております。厳選されたネタの持つ自然な旨味を引き出し、赤酢を用いたシャリが絶妙にマッチ。お好みでカウンター席にて職人の技を間近でご覧いただけるのも魅力の一つです。渋谷の喧騒から一歩入ると、静かな和の空間で味わう本格寿司が待っています。